Fruit: Prunus domestica (Pruim)

Algemeen

De pruim is een winterharde bladverliezende boom dit tot 12 meter hoog kan worden en die in april bloeit met witte bloemen gevolgd door vruchten die naar geel, rood, groen of paars afrijpen. De Isaacrubens - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=18634992 - By Christian Ferrer, CC BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=38469502 - Von I, Manfred Heyde,, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=2250744

Opkweken

Plant de pruim op een zonnige plaats in een doorlatende maar vochtvasthoudende bodem. Pruimen kunnen worden opgekweekt als hoogstam, spil, maar ook al leiboom, bij voorkeur als waaier. Vermeerdering door enten. ‘Opal’, ‘Czar’, ‘Ontario’, ‘Belle de Louvain’ en ‘Victoria’ zijn zelfbestuivend andere rassen hebben kruisbestuiving nodig. Rassen: er zijn veel benaamde rassen.

Snoeien

De pruim wordt gesnoeid wanneer die aan de groei is, bij voorkeur na de oogst. Pas evt. zomersnoei toe. Zie ook de snoeiartikelen en specifiek de pruim .

Oogsten

Pruimen rijpen van juli tot oktober, afhankelijk van het ras. With permission of World Crops Database (2x) - De No machine-readable author provided. Sam Hocevar assumed (based on copyright claims). - No machine-readable source provided. Own work assumed (based on copyright claims)., CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=303149

Gebruik

De pruim wordt vers genuttigd en verwerkt tot jam, sap en in gerechten. Pruimen worden ook wel gedroogd.